انتظار می رود که بازار جهانی عصاره رزماری تا سال 2028 به 0.3 میلیارد دلار برسد.

                                        انتظار می رود که بازار جهانی عصاره رزماری تا سال 2028 به 0.3 میلیارد دلار برسد.

تحقیقات تجزیه و تحلیل می کند که بازار جهانی عصاره رزماری CAGR 5.90% را برای دوره پیش بینی 2021-2028 پیش بینی می کند و انتظار می رود تا سال 2028 به 0.3 میلیارد دلار برسد. تغییر سبک زندگی مصرف کننده و افزایش تقاضا برای محصولات ارگانیک احتمالاً باعث رشد محصولات ارگانیک می شود. بازار عصاره رزماری

رزماری گیاهی است که منبع خوبی از آهن، کلسیم و ویتامین B-6 است.رزماری به طیف وسیعی از مواد غذایی و نوشیدنی ها و داروها اضافه می شود تا عطری به آنها بیافزاید و ماندگاری آنها بیشتر شود.در نتیجه طیف گسترده ای از مزایای عصاره رزماری، آنها به طور گسترده در طیف وسیعی از کاربردهای دیگر مانند لوازم آرایشی و مراقبت شخصی، فعالیت های خانگی و مواد غذایی استفاده می شوند.

اثربخشی و کاربرد عصاره رزماری در محصولات مراقبت از پوست
در ذهن اکثر مردم، بیشتر آنتی اکسیدان های موجود در محصولات مراقبت از پوست ویتامین E و ویتامین C و همچنین سلنیوم گیاهی است، اما عصاره رزماری نیز یک آنتی اکسیدان طبیعی قوی است.رزمارینیک اسید یک جزء مهم در عصاره رزماری است.دارای فعالیت آنتی اکسیدانی قوی است و فعالیت آنتی اکسیدانی آن قوی تر از ویتامین E، اسید کافئیک، اسید کلروژنیک، اسید فولیک و غیره است.این می تواند به طور موثر اکسیژن فعال را در آلودگی های محیطی حذف کند، از تشکیل ملانین جلوگیری کند و دارای اثرات سفید کنندگی و مرطوب کنندگی عالی است.

اسید رزمارینیک همچنین دارای فعالیت ضد التهابی قوی است، می تواند از پوست محافظت کند، پوست را تقویت کند، گردش خون را بهبود بخشد و عملکرد پوست را تقویت کند.در عین حال، عملکردهای ضد باکتریایی و ضد ویروسی رزمارینیک اسید می تواند عفونت های حاد و مزمن را مهار کند، در برابر اشعه ماوراء بنفش مقاوم است و می تواند از تخریب الاستین جلوگیری کند.همه اینها آن را به یک افزودنی طبیعی عالی برای محصولات مراقبت از پوست تبدیل می کند.در حال حاضر، رزمارینیک اسید ارزش کاربردی مهم خود را در زمینه محصولات مراقبت از پوست نشان داده است.

برای جلوگیری از آلودگی، اکثر محصولات مراقبت از پوست حاوی مواد نگهدارنده هستند.نگهدارنده ها یک ماده ناامن هستند که می توانند باعث مشکلات پوستی مانند تحریک و التهاب پوست شوند.استفاده از عصاره رزماری در محصولات مراقبت از پوست فقط این مشکلات را حل می کند.آنتی اکسیدان های طبیعی - مزیت افزودن عصاره رزماری به محصولات مراقبت از پوست این است که نه تنها می تواند عمر محصول را افزایش دهد، بلکه جایگزین آنتی اکسیدان های مصنوعی و کاهش محتوای نگهدارنده در فرمول می شود.

کاربرد در زمینه فرآوری مواد غذایی
رزماری و عصاره آن به خوبی می تواند از واکنش اکسیداسیون در فرآوری غذای گوشت جلوگیری کند و از طعم غذای فرآوری شده محافظت کند.
غذای گوشت به خودی خود حاوی اکسیدان های طبیعی نیست و در حین فرآوری مستعد اکسید شدن و حتی فساد است.هنگامی که فرآورده های گوشتی گرم می شوند، محصولات تجزیه آنها باعث ایجاد بوی عجیب در محصولات گوشتی می شود.در طی این فرآیند، بافت ها و سلول های فرآورده های گوشتی به مقدار زیادی پاره می شوند و آنزیم ها و آهن موجود در بافت ها آزاد می شوند.این آنزیم های آزاد شده و آهن می توانند با یکدیگر ترکیب شوند و نوعی کاتالیزور برای تسریع واکنش اکسیداسیون غذای گوشتی تشکیل دهند.این دلیل اصلی طعم "بیش از حد پخته" محصولات گوشتی است.

مطالعات مربوطه نشان داده است که افزودن عصاره رزماری به انواع فرآورده‌های گوشتی در حین حرارت دادن یا نگهداری می‌تواند نه تنها باعث شود محصولات گوشتی دارای ظرفیت آنتی‌اکسیدانی عالی باشند، بلکه از فاسد شدن فرآورده‌های گوشتی جلوگیری کرده و از طعم اصلی فرآورده‌های گوشتی محافظت می‌کنند..

رزماری و عصاره آن دارای اثرات آنتی اکسیدانی است.این خاصیت پایداری بسیار خوبی دارد و فرار نیست.در عین حال تأثیر کنترلی خاصی بر طعم و عطر دارد.

رزماری و عصاره های آن قدرت حل کنندگی قوی دارند.می توان آن را به محصولات محلول در چربی یا محصولات محلول در آب تبدیل کرد.بنابراین، سازگاری قوی در کاربردهای غذایی دارد و عملکرد تثبیت چربی ها و اسانس ها را در فرآوری مواد غذایی دارد.

عصاره رزماری چشم انداز بازار گسترده ای دارد، برای خرید با ما تماس بگیرید!