عصاره خالص گیاهی CAS 29883-15-6 99% عصاره هسته زردآلو تلخ آمیگدالین

توضیحات محصول

جزئیات سریع

توضیحات محصول:

هسته زردآلو از نظر ظاهری شبیه بادام کوچک است.هسته زردآلو تازه سفید است.پوست هنگام خشک شدن قهوه ای روشن می شود. در مصر، مردم دانه های گشنیز و نمک را با هسته زردآلو آسیاب شده مخلوط می کنند تا یک میان وعده سنتی به نام"دوکا” برخی از تولیدکنندگان از هسته زردآلو در تولید لوازم آرایشی، دارویی و روغن استفاده می کنند. مغزها حاوی پروتئین، فیبر و درصد بالایی روغن هستند که افراد می توانند آن را از هسته استخراج کنند. مردم از روغن پرس شده از هسته شیرین استفاده می کنند، همانطور که ممکن است از روغن بادام شیرین برای پخت و پز استفاده کنند.غذاهای فرآوری شده مانند بیسکویت آمارتو، بیسکویت انگشتی بادام و مربای زردآلو حاوی هسته زردآلو هستند. برخی از مردمی که در شمال غربی هیمالیا زندگی می کنند فکر می کنند زردآلو وحشی و هسته آن هم کاربردهای غذایی و هم دارویی دارند.استفاده های احتمالی شامل تولید بیودیزل، محصولات مراقبت از پوست و مو است. روغن و هسته های حاصل از انواع تلخ هسته زردآلو اغلب از مواد تشکیل دهنده لوازم آرایشی مانند روغن بدن، کرم صورت، بالم لب و اسانس هستند. در هند، مردم از روغن هسته زردآلو برای تهیه روغن ماساژ استفاده می کنند، زیرا معتقدند که این روغن درد و درد را تسکین می دهد.

هسته زردآلو حاوی چه مواد مغذی است؟

یک مطالعه گزارش می دهد که بسته به نوع زردآلو، هسته آن از موارد زیر تشکیل شده است:

روغن ها: از 27.7 تا 66.7 درصد

پروتئین ها: بین 14.1 تا 45.3 درصد که 32 تا 34 درصد آن اسیدهای آمینه ضروری هستند.

کربوهیدرات: از 18.1 تا 27.9 درصد

حدود 5 درصد از هسته فیبر است.

آمیگدالین چیست؟

ساختارهای شیمیایی آمیگدالین

تشکیل سیانید هیدروژن در نتیجه هیدرولیز آمیگدالین.

آمیگدالین (د-ماندلونیتریل 6-O-β-د-گلوکوزیدو-β-دگلوکوزید) یک گلیکوزید سیانوژن طبیعی است که در دانه‌های برخی از گیاهان خوراکی مانند بادام تلخ و هلو وجود دارد.این ترکیبی از نظر پزشکی جالب اما بحث برانگیز است زیرا از یک طرف دارای فعالیت ضد سرطانی است و از طرف دیگر می تواند از طریق تجزیه آنزیمی و تولید هیدروژن سیانید سمی باشد.علیرغم مشارکت های متعدد در رده های سلولی سرطانی، شواهد بالینی برای فعالیت ضد سرطانی آمیگدالین به طور کامل تایید نشده است.علاوه بر این، قرار گرفتن در معرض دوز بالا با آمیگدالین می تواند سمیت سیانید ایجاد کند.هدف از این بررسی، ارائه وضعیت فعلی دانش در مورد منابع، سمیت و خواص ضد سرطانی آمیگدالین و روش‌های تحلیلی برای تعیین آن در دانه‌های گیاهی است.

دانه های زردآلو حاوی آمیگدالین است که بدن می تواند آن را به سیانید تبدیل کند.آمیگدالین یک ماده طبیعی است که در هسته زردآلو یافت می شود.همچنین در دانه های میوه های دیگر از جمله سیب، گیلاس، آلو و هلو نیز وجود دارد.شبدر، سورگوم و لوبیا لیما نیز حاوی آمیگدالین هستند.آمیگدالین یک گلیکوزید سیانوژن است.وقتی کسی آمیگدالین می خورد، در بدنش به سیانید تبدیل می شود.سیانید یک ماده شیمیایی سریع الاثر و بالقوه کشنده است.بسته به دوز، مصرف سیانید می تواند منجر به موارد زیر شود:

سردرد

حالت تهوع، استفراغ و گرفتگی شکم

سرگیجه

ضعف

سردرگمی ذهنی

تشنج

مشکلات گردش خون و ایست قلبی

ناتوانی در تنفس

کما

مرگ

سیانید سلول های بدن انسان را با جلوگیری از استفاده از اکسیژن از بین می برد.سیانید به ویژه برای قلب و مغز مضر است زیرا اکسیژن زیادی مصرف می کند.قرار گرفتن در معرض می تواند منجر به اثرات طولانی مدت بر قلب، مغز و سیستم عصبی شود.تحقیقات نشان می دهد که 0.5-3.5 میلی گرم (میلی گرم) سیانید به ازای هر کیلوگرم (کیلوگرم) وزن بدن می تواند کشنده باشد.مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها (CDC) اشاره می کند که دانه های زردآلو"ممکن است مقادیر قابل توجهی از مواد شیمیایی داشته باشد که به سیانید متابولیزه می شوند.” تخمین ها حاکی از آن است که خوردن 50 تا 60 هسته زردآلو می تواند دوز کشنده سیانید را به بدن برساند.با این حال، مسمومیت با سیانید می تواند در سطوح بسیار پایین تر رخ دهد.

منابع تجاری که مصرف هسته زردآلو خام را تبلیغ می کنند، مصرف بین 6 تا 10 هسته زردآلو را در روز توصیه می کنند.برخی بیشتر برای افراد مبتلا به سرطان توصیه می کنند، اما این می تواند خطرناک باشد.افرادی که از این توصیه های دوز پیروی می کنند احتمالاً در معرض سطوح سیانید قرار می گیرند که باعث مسمومیت با سیانید می شود.سازمان ایمنی غذای اروپا (EFSA) هشدار داده است که یک وعده واحد از سه هسته زردآلو کوچک یا یک هسته زردآلو بزرگ می تواند بزرگسالان را بیش از سطوح ایمن پیشنهاد شده در معرض سیانید قرار دهد، در حالی که یک هسته کوچک می تواند برای نوزاد سمی باشد.EFSA توصیه می کند که هیچ کس نباید بیش از 20 میکروگرم (mcg) سیانید به ازای هر کیلوگرم وزن بدن را در یک زمان مصرف کند.این مصرف را به یک هسته برای بزرگسالان محدود می کند.حتی نصف هسته برای کودکان بیش از حد مجاز است.محققان خاطرنشان می کنند که دانه های زردآلو تلخ دارای سطح بالایی از آمیگدالین به میزان 5.5 گرم (گرم) در هر 100 گرم است.

عملکرد:

1. پودر بادام حاوی آمیگدالین، آمیگدالین آنزیم های میکروبی روده در بدن است، یا می تواند خود را در هیدرولیز بادام تلخ بادام تلخ برای تولید مقادیر کمی اسید هیدروسیانیک و بنزآلدئید، مهار مرکز تنفسی، سرفه، آسم موجود باشد.

2. پودر بادام دارای عملکرد ضد التهابی و ضد درد است.

3. پودر بادام دارای عملکرد ضد تومور است.

4. پودر بادام عملکرد کاهش قند خون، هیپولیپیدمیک را دارد.

5. پودر بادام دارای عملکرد از بین بردن رنگدانه، کک و مک، لکه های تیره است، تا به اثر زیبایی برسد.

6. حضور در توابع کاهش گاز سرفه و آسم، ملین.برای سرفه، آسم، سینه پر از خلط، یبوست روده خشک و خشک.