Pharmaceutical Pure Plant Extract ریشه چغندر 80 Mesh

توضیحات محصول

جزئیات سریع

نام محصول:	عصاره ریشه چغندر
نام لاتین:	بتا ولگاریس
قسمت مورد استفاده:	ریشه
روش آزمون:	TLC
رنگ:	پودر ریز بنفش قرمز
بو:	مشخصه
تراکم:	0.5-0.7 گرم در میلی لیتر
اندازه ذرات:	100% پاس 80 مش
تلفات هنگام خشک شدن:	≤5.00٪
خاکستر نامحلول در اسید:	≤5.0٪
فلزات سنگین (به عنوان سرب):	≤10ppm
سرب (Pb):	≤2ppm
آرسنیک (مانند):	≤2ppm
باقیمانده آفت کش:	منفی
تعداد کل میکروباکتری ها:	NMT10000cfu/g
کل مخمر و قالب:	NMT1000cfu/g
سالمونلا:	منفی
E.Coli.	منفی

 

توضیحات محصول:

چغندر (Beta vulgaris) یک سبزی ریشه ای است که به نام های چغندر قرمز، چغندر، چغندر باغی یا فقط چغندر نیز شناخته می شود.

 

چغندر سرشار از مواد مغذی ضروری، منبع عالی فیبر، فولات (ویتامین B9)، منگنز، پتاسیم، آهن و ویتامین C است.

 

چغندر و آب چغندر با فواید سلامتی متعددی از جمله بهبود جریان خون، کاهش فشار خون و افزایش عملکرد ورزشی مرتبط هستند.

 

بسیاری از این مزایا به دلیل محتوای بالای نیترات های معدنی است.

 

چغندر به صورت خام خوشمزه است اما بیشتر پخته یا ترشی می شود.برگ های آنها - که به عنوان سبزی چغندر شناخته می شود - نیز قابل خوردن است.

 

انواع مختلفی از چغندر وجود دارد که بسیاری از آنها با رنگشان متمایز می شوند - زرد، سفید، صورتی یا بنفش تیره.

9 فواید چشمگیر چغندر برای سلامتی

 

1. مواد مغذی زیاد و کالری کمی

چغندر دارای مشخصات تغذیه ای چشمگیر است.

آنها کم کالری و در عین حال سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی ارزشمند هستند.در واقع، آنها حاوی مقداری تقریباً تمام ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن شما هستند.

در اینجا مروری بر مواد مغذی موجود در یک وعده 3.5 اونس (100 گرم) چغندر آب پز آورده شده است:

کالری: 44

پروتئین: 1.7 گرم

چربی: 0.2 گرم

کربوهیدرات: 10 گرم

فیبر: 2 گرم

فولات: 20 درصد از ارزش روزانه (DV)

منگنز: 14 درصد از DV

مس: 8 درصد DV

پتاسیم: 7 درصد DV

منیزیم: 6 درصد از DV

ویتامین C: 4٪ از DV

ویتامین B6: 4٪ از DV

آهن: 4٪ از DV

چغندر به ویژه سرشار از فولات است، ویتامینی که نقش کلیدی در رشد، نمو و سلامت قلب دارد.

آنها همچنین حاوی مقدار خوبی منگنز هستند که در تشکیل استخوان، متابولیسم مواد مغذی، عملکرد مغز و غیره نقش دارد.

بعلاوه، آنها سرشار از مس هستند، یک ماده معدنی مهم که برای تولید انرژی و سنتز برخی از آنها لازم است انتقال دهنده های عصبی.

 

 

2. می تواند به کنترل فشار خون شما کمک کند

چغندر به دلیل توانایی آن در کاهش فشار خون بالا، که یک عامل خطر اصلی برای بیماری قلبی است، به خوبی مورد مطالعه قرار گرفته است.

در واقع، برخی از مطالعات نشان می دهد که آب چغندر می تواند به طور قابل توجهی سطح فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را کاهش دهد.

به نظر می رسد این اثر برای فشار خون سیستولیک، یعنی فشار زمانی که قلب شما منقبض می شود، بیشتر باشد تا فشار خون دیاستولیک، که فشار زمانی است که قلب شما آرام است.همچنین، چغندر خام ممکن است تأثیر قوی تری نسبت به چغندر پخته داشته باشد.

این اثرات کاهش فشار خون احتمالاً به دلیل غلظت بالای نیترات در این سبزی ریشه است.در بدن شما، نیترات های غذایی به اکسید نیتریک تبدیل می شوند، مولکولی که رگ های خونی را گشاد می کند و باعث کاهش سطح فشار خون می شود.

 

چغندر همچنین منبع عالی فولات است.اگرچه تحقیقات نتایج متفاوتی را نشان داده است، اما چندین مطالعه نشان می دهد که افزایش مصرف فولات می تواند به طور قابل توجهی سطح فشار خون را کاهش دهد.

با این حال، به خاطر داشته باشید که تأثیر چغندر بر فشار خون موقتی است.به این ترتیب، شما باید آنها را به طور منظم مصرف کنید تا در طولانی مدت مزایای سلامت قلب را تجربه کنید.

 

3. می تواند عملکرد ورزشی را بهبود بخشد

چندین مطالعه نشان می دهد که نیترات های رژیم غذایی مانند آنچه در چغندر یافت می شود ممکن است عملکرد ورزشی را افزایش دهد.

به نظر می رسد نیترات ها با بهبود کارایی میتوکندری ها، که مسئول تولید انرژی در سلول های شما هستند، بر عملکرد فیزیکی تأثیر می گذارند.

طبق یک بررسی، آب چغندر می تواند استقامت را با افزایش مدت زمان خستگی، افزایش عملکرد قلبی تنفسی و بهبود کارایی برای ورزشکاران افزایش دهد.

 

همچنین نشان داده شده است که آب چغندر عملکرد دوچرخه سواری را بهبود می بخشد و مصرف اکسیژن را تا 20 درصد افزایش می دهد.

 

توجه به این نکته مهم است که سطح نیترات خون در عرض 2 تا 3 ساعت پس از مصرف چغندر یا آب آن به اوج خود می رسد.بنابراین، بهتر است آنها را چند ساعت قبل از تمرین یا مسابقه مصرف کنید تا فواید بالقوه آنها به حداکثر برسد.

4. ممکن است به مبارزه با التهاب کمک کند

چغندر حاوی رنگدانه هایی به نام بتالین است که دارای تعدادی خواص ضد التهابی است.

این می تواند جنبه های مختلفی از سلامتی را به همراه داشته باشد، زیرا التهاب مزمن با شرایطی مانند چاقی، بیماری قلبی، بیماری کبد و سرطان مرتبط است.

یک مطالعه روی 24 فرد مبتلا به فشار خون بالا نشان داد که مصرف 8.5 اونس (250 میلی لیتر) آب چغندر به مدت 2 هفته به طور قابل توجهی چندین نشانگر التهاب از جمله پروتئین واکنشی C (CRP) و فاکتور نکروز تومور آلفا (TNF-a) را کاهش داد. .

به علاوه، یک مطالعه قدیمی در سال 2014 روی افراد مبتلا به استئوآرتریت - وضعیتی که باعث التهاب در مفاصل می شود - نشان داد که کپسول های بتالاین ساخته شده با عصاره چغندر باعث کاهش درد و ناراحتی می شود.

 

همچنین نشان داده شده است که آب و عصاره چغندر باعث کاهش التهاب کلیه در موش هایی می شود که مواد شیمیایی سمی و آسیب زا تزریق شده اند.

با این حال، برای تعیین اینکه آیا لذت بردن از چغندر در مقادیر طبیعی به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم، ممکن است همان فواید ضد التهابی را داشته باشد، مطالعات بیشتری در انسان مورد نیاز است.

 

5. ممکن است سلامت گوارش را بهبود بخشد

یک فنجان چغندر حاوی 3.4 گرم فیبر است که چغندر را به یک منبع فیبر خوب تبدیل می کند.

فیبر هضم را دور می زند و به روده بزرگ می رود، جایی که باکتری های دوستانه روده را تغذیه می کند و حجم مدفوع را افزایش می دهد.این می تواند سلامت گوارشی را تقویت کند، شما را منظم نگه دارد و از بیماری های گوارشی مانند یبوست، بیماری التهابی روده (IBS) و دیورتیکولیت جلوگیری کند.

علاوه بر این، فیبر با کاهش خطر بیماری های مزمن، از جمله سرطان روده بزرگ، بیماری قلبی و دیابت نوع 2 مرتبط است.

 

6. ممکن است از سلامت مغز حمایت کند

عملکردهای ذهنی و شناختی به طور طبیعی با افزایش سن کاهش می یابد، که می تواند خطر ابتلا به اختلالات عصبی مانند زوال عقل را افزایش دهد.

نیترات های موجود در چغندر ممکن است عملکرد مغز را با افزایش گشاد شدن عروق خونی و در نتیجه افزایش جریان خون به مغز بهبود بخشد.

به ویژه، نشان داده شده است که چغندر جریان خون را در قسمت جلویی مغز بهبود می بخشد، منطقه ای که با سطح بالاتری از تفکر مانند تصمیم گیری و حافظه فعال مرتبط است.

علاوه بر این، یک مطالعه بر روی افراد مبتلا به دیابت نوع 2 نشان داد که زمان واکنش در طول تست عملکرد شناختی در افرادی که روزانه 8.5 اونس (250 میلی لیتر) آب چغندر به مدت 2 هفته مصرف کرده بودند، 4 درصد سریعتر از گروه کنترل بود.

با این حال، برای تعیین اینکه آیا چغندر می تواند برای بهبود عملکرد مغز و کاهش خطر زوال عقل در میان جمعیت عمومی استفاده شود، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

 

7. ممکن است برخی خواص ضد سرطانی داشته باشد

چغندر حاوی چندین ترکیب با خواص مبارزه با سرطان است، از جمله بتائین، اسید فرولیک، روتین، کامفرول و اسید کافئیک.

اگرچه تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، مطالعات لوله آزمایش نشان داده اند که عصاره چغندر می تواند تقسیم و رشد سلول های سرطانی را کند کند.

چندین مطالعه دیگر نشان داده اند که داشتن سطوح بالاتر بتائین در خون ممکن است با کاهش خطر ابتلا به سرطان مرتبط باشد.

با این حال، مهم است که توجه داشته باشید که بیشتر مطالعات در مورد این موضوع به جای چغندر از ترکیبات جدا شده استفاده کرده اند.بنابراین، تحقیقات بیشتر در مورد مصرف چغندر به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی کامل و خطر ابتلا به سرطان مورد نیاز است.

 

8. ممکن است به تعادل انرژی دریافتی کمک کند

چغندر دارای چندین خواص تغذیه ای است که می تواند آن را به یک رژیم غذایی متعادل تبدیل کند.

اول اینکه چربی و کالری کمی دارند اما آب زیادی دارند که می تواند به تعادل انرژی دریافتی شما کمک کند.افزایش مصرف غذاهای کم کالری مانند این سبزی ریشه ای نیز با کاهش وزن مرتبط است.

 

علاوه بر این، علیرغم محتوای کالری کم، حاوی مقادیر متوسطی پروتئین و فیبر هستند.هر دوی این مواد مغذی می توانند رسیدن به وزن متوسط ​​و حفظ آن را آسان تر کنند.

فیبر موجود در چغندر همچنین ممکن است از سلامت گوارش، کاهش اشتها و احساس سیری حمایت کند و در نتیجه کالری دریافتی شما را کاهش دهد.علاوه بر این، با گنجاندن آنها در اسموتی ها یا دستور العمل های دیگر، می توانید به راحتی مصرف میوه ها و سبزیجات را افزایش دهید تا کیفیت رژیم غذایی خود را بهبود بخشید.

 

9. خوشمزه و آسان برای گنجاندن در رژیم غذایی شما

چغندر نه تنها مغذی است، بلکه فوق العاده خوشمزه است و به راحتی در رژیم غذایی شما گنجانده می شود.

می توانید آنها را آب میوه، کباب، بخارپز یا ترشی کنید.برای یک گزینه راحت، می توانید آنها را از قبل پخته و کنسرو شده خریداری کنید.حتی می‌توانید آن‌ها را به صورت خام، به صورت نازک یا رنده شده، میل کنید.

چغندرهایی را انتخاب کنید که نسبت به اندازه‌شان سنگین هستند و در صورت امکان، رویه‌های برگ سبز تازه و بدون پژمردگی همچنان به آن چسبیده باشند.

کاربرد:

1. کاربرد در زمینه مواد غذایی، به یک ماده خام جدید تبدیل شده است که در صنایع غذایی و آشامیدنی استفاده می شود.
2. کاربردی در زمینه محصولات بهداشتی.

3. کاربردی در زمینه آرایشی و بهداشتی.

4. کاربردی در محصولات دارویی.