پودر روغن MCT که پودر روغن تری گلیسیرید زنجیره متوسط ​​(MCT Microcapsule Powder) نیز نامیده می شود، نوعی پودر سفید تا تقریبا سفید یا زرد با جریان آزاد حاوی روغن MCT است که با حامل های مختلف همگن شده و محصور می شود.این محصول از نظر طعم و بوی خنثی بوده و در آب سرد قابل حل است.مزایای روغن MCT را در یک گزینه مناسب و پودری فراهم می کند.این پودر به طور گسترده در مخلوط های خشک، نوشیدنی جامد، غذاهای نانوایی، سس ها، غذاهای پزشکی و غیره وجود دارد.
 
 

تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط ​​فقط از اسیدهای چرب اشباع تشکیل شده اند، نقطه انجماد پایینی دارند، در دمای اتاق مایع هستند و
ویسکوزیته پایینی دارنددر مقایسه با روغن سویا، مایع شفاف کاملاً بی بو و بی رنگ است.در مقایسه با معمولی
روغن ها و روغن های هیدروژنه، محتوای اسیدهای چرب غیراشباع تری گلیسیرید با زنجیره متوسط ​​بسیار کم است و اکسیداسیون
پایداری بسیار خوب است و مقدار ید از 0.5 بیشتر نیست.MCT به ویژه در دماهای بالا و پایین پایدار است.